吃鱼最怕什么？不是刺多，是刺卡在喉咙里的那种扎着疼、咽口水都疼的感觉，这感觉谁经历谁知道。一般这个时候家里人通常会出主意：“快，吞口饭！”“咽口馒头！”“喝口醋！”其实这些“土办法”不但没用，还特别危险，所谓的吞饭咽菜不是把刺带下去，是往肉里捅刀子。

——吞饭为什么是往伤口上捅？

鱼刺卡在喉咙的肉里一般是斜着插进去的，这时候当你吞一大口米饭或馒头，在食物往下走的时候，会把刺推得更深、扎得更紧，原本只扎进去两毫米，吞口饭就变成五毫米。更严重的是刺被推穿喉咙壁扎到旁边的扁桃体、舌根，甚至扎到食管。食管旁边是主动脉，刺穿食管扎到主动脉，会大出血，那是要命的。

每年都有人因为吞饭处理鱼刺，最后做开胸手术取刺，甚至有死亡的案例。

——喝醋呢？

醋确实能软化骨头，但需要泡很长时间，而我们在喝醋的时候，醋从喉咙口流下去，跟刺接触的时间不到半秒钟，能软化的量是零。而且醋是酸性的，扎破的伤口被醋一泡，火烧火燎地疼，还可能引起炎症。

——正确操作方法

第一步：停下来

卡刺之后第一件事就是什么都不要吃、什么都不要喝，不要再吞任何东西，嘴里有东西的话就吐出来，保持镇定，不要慌张，要大口呼吸，越慌喉咙肌肉越紧，刺扎得越深。

第二步：判断位置

张开嘴，发“啊——”的声音，对着镜子或者让家人拿手电筒照一下喉咙，能看到扁桃体和喉咙后壁。如果刺是卡在扁桃体上或者舌头根部附近，肉眼是能看见的，这种情况直接可以自己或让家人用镊子夹出来。

注意：如果看不清、手抖、镊子拿不稳，不要硬来，去医院。

第三步：去医院

鱼刺自己弄不出来或者根本看不见时，要及时去医院。

——什么情况必须马上去医院？

· 呼吸困难——刺可能卡在喉头或者气管入口，肿起来会堵住气道，打120。

· 脖子肿了——刺可能已经穿出喉咙，引起深部感染。

· 发烧——扎破的地方感染了，需要抗生素治疗。

· 吞咽剧痛、连口水都咽不下去——刺可能比较大、扎得比较深。

· 胸前疼、背心疼——刺可能已经进到食管了。

——鱼刺卡喉 vs 划伤感

有时候吃鱼会觉得喉咙不舒服，这种情况不一定是真有刺扎着，而是鱼骨头把喉咙黏膜划了一道口子，让你觉得“有东西卡着”。划伤感的特点是：吃饭的时候扎了一下，但过一会儿没那么疼了，咽口水有异物感，但不剧烈，第二天第三天慢慢就好了。

真扎刺的特点是：越来越疼，不会自己好，用手按喉咙外面某一处会疼（位置固定），咽口水有针刺感，而且每次咽都在同一个位置。

——怎么预防鱼刺卡喉？

吃鱼的时候专心吃。不说话，不看手机，不想事。大人把刺挑干净了再给孩子，不要让孩子自己挑。选刺少的鱼：鲈鱼、鳜鱼、罗非鱼、带鱼、三文鱼。