广药是中国15个药材分布区中岭南道地药材的统称，以《广东省岭南中药材保护条例》（2017年3月施行）首批保护的化橘红、广陈皮、阳春砂、广藿香、巴戟天、沉香、广佛手、何首乌等8种药材为核心代表。其涵盖的"粤十味"包括化橘红、广藿香等品种，主产区分布在广东全境及广西南部。其中化橘红因广东化州特有的礞石矿物成分成为止咳化痰的经典用药，自明清起被列为贡品。

——核心代表品种

1.化橘红：主产广东化州，未成熟果皮经沸水烫制后压模成形，七角星状外皮密布黄绿色茸毛为其显著特征，具有燥湿化痰功效。

2.广藿香：湛江、肇庆为主要产区，所含挥发油成分使其成为藿香正气系列成药核心原料，疗效集中于化湿解暑。

3.广佛手：肇庆产果大皮厚，含油量显著高于其他产区，临床用于疏肝理气治疗。

——炮制工艺与鉴别特征

化橘红需经"采摘青果—沸水烫制—压制成形—低温烘干"四步炮制，成品呈现七角星状外观，果皮保留黄绿色茸毛为道地药材鉴别要点。广陈皮则需陈化三年以上，表皮呈现棕红色油室分布特征。