中药炮制的目的在于降低或消除药物的毒性和副反应，缓和或改变药性，从而提高疗效，便于调剂、贮藏和服用，其核心是减毒增效。截至2018年，中医药行业在中药炮制方面积累了大量经验，总结了成套理论，发明了不少技术，形成了众多流派，编著了大量著作，中药炮制技术成为中药学的重要内容之一。

· 中药炮制技术·四大怀药种植与炮制

四大怀药种植与炮制，申报地区或单位：河南省焦作市。

河南省焦作地区种植怀山药、怀地黄、怀菊花、怀牛膝已有近三千年的历史，因河南省焦作市古属怀庆府管辖，所以怀山药、怀地黄、怀菊花、怀牛膝统称“四大怀药”。

四大怀药的种植，包括育种、选地、整土、育苗、施肥、虫害防治等都有严格的要求，药材的加工也有严格的传统工艺标准，怀地黄的九蒸九晒，怀山药的反复浸泡和熏蒸、晾晒和搓制等工艺，使得药材具有了优越的品质。明清时期，怀药商人崛起，大大促进了怀药加工的规范化和怀药文化品牌的形成，使四大怀药成为河南首屈一指的地道药材。六味地黄丸中，怀地黄和怀山药的比例占到48%，而由怀药产生的文化习俗也广泛地影响着当地百姓的生产生活。

· 中药炮制技术·中药炮制技艺

中药炮制技艺，申报地区或单位：四川省成都市。

四川有“天府之国”和“中医之乡、中药之库”的美称，全川中药资源有五千余种，约占全中国中草药品种的75%，其中著名道地药材和主产药材三十余种。应用中药及中成药是四川人防治疾病的主要手段。

中药炮制是根据中医药理论，依照辨症施治用药的需要和药物自身性质以及调剂、制剂的不同要求所采取的一项制药技术，是中医药学的一大特色。炮制方法非常之多，如蒸、炒、炙、煅、炮、炼、煮沸、火熬、烧、斩断、研、锉、捣膏、酒洗、酒煎、酒煮、水浸、汤洗、刮皮、去核、去翅足、去毛等。中药炮制在中医理论和运用中具有相当重要的作用，一是可以提高临床医疗的效果，即医生可根据不同的病因、病机、症候及患者的身体健康状态，有的放矢地选用恰当的炮制品，以增强方剂的准确性、可靠性和实用疗效。二是中药炮制可充分保证临床用药的安全性，可以降低或消除药物的毒副作用，从而保证患者的生命安全。 

由于各地的药材自然资源、用药习惯、生活习俗等不太一致，使得各地中医师和药工在中药材加工、炮制方面荟萃了独特的传统技艺，在“泡、锻、煨、炒、炙、蒸、煮”等方面，因药制宜，技艺独特，制作精细，注重药效，从而形成了不同的炮制技术帮派，如“樟帮”、“建昌帮”、“京帮’、“川帮”等。

樟树药商与新余、新干、峡江、丰城四县的药商组建了“樟树药帮”，简称“樟帮”，始于汉晋，成于唐宋，盛于明清，享有“药不到樟树不齐”、“药不过樟树不灵”的美誉。

“建昌帮”发祥于江西建昌府，源于晋唐，兴于宋元，盛于明，发达成帮于清，以中华老字号的威望，与“樟树帮”合称为“江西帮”。

“建昌帮”享有“樟树的路道，建昌的制炒”，“药不过建昌不行”之美誉。“樟帮”在辅料选择方面注重与临床结合，其固体辅料有糙米、蜜麦麸、白矾等，液体辅料有山羊血、猪心血、鳖血、童便等。“建昌帮”的谷糠最有特色，以谷糠煨、煅制药材，使“南糠北麸”成为南北药帮炮制流派的一个显著区别。 

（文章来源：百度百科）