苦瓜瓤，也就是苦瓜果实内部的白色海绵状组织，包裹着苦瓜的种子，这是较为常见的一种蔬菜，在食用时大多是取其果肉，丢弃瓜瓤，但其实苦瓜瓤也是具有一定的营养价值和药用价值的，其含有一定量的维生素C、膳食纤维以及苦瓜特有的活性成分，能够给人体带来许多的益处，那么下面就带大家来了解一下苦瓜瓤的功效与作用及禁忌都有哪些。

苦瓜瓤的功效与作用及禁忌

功效与作用

1.清热降火

苦瓜瓤性寒凉，能够帮助清除体内的热毒，缓解因上火引起的咽喉肿痛、口舌生疮、目赤肿痛等症状，适合经常熬夜、吃辛辣食物导致体内火气旺盛的人。

2.解毒消肿

苦瓜瓤具有良好的解毒作用，能够帮助人体排出毒素，可用于缓解改善热毒所引起的疮痈肿毒、皮肤瘙痒等症状。此外，苦瓜瓤还有着较好的消肿止痛之效，若是出现了外伤现象，则可以选择将苦瓜瓤外敷在患处，能够减轻炎症反应，促进伤口愈合。

3.养血滋肝

苦瓜瓤中含有丰富的营养成分，如维生素、矿物质等，这些成分对肝脏有一定的滋养作用。可以促进肝脏的新陈代谢，提高肝脏的解毒功能，同时还能养血，改善面色萎黄、头晕目眩等血虚症状。

4.降血糖

苦瓜瓤当中含有一些能够降血糖的物质，能够帮助调节人体的血糖水平，糖尿病患者在平时则可以选择适当使用一些苦瓜瓤，有助于控制血糖，减少并发症的发生。

5.明目

苦瓜瓤中富含维生素A等营养物质，这些物质对眼睛的健康是很重要的，能够起到一定的明目之效，从而保护视网膜，缓解眼睛疲劳、干涩等症状。

6.其他

除了以上几个功效外，苦瓜瓤还能够起到一定的促消化、消肿利尿、清热解毒、防止中暑、杀虫解毒、滋润皮肤等作用。

禁忌

1.脾胃虚寒者不宜食用

2.低血压、低血糖患者慎食

3.孕妇喝幼儿需谨慎

4.不宜食用过多

以上就是对苦瓜瓤的功效与作用及禁忌的介绍，想必大家也都有了一定的了解，可见苦瓜瓤也是能够给人体带来许多的益处的，大家在平时则可以根据自身的需求及身体状况来将苦瓜瓤煮水或晒干后泡茶饮用，有益健康哦。