想要身体更健康!小寒时节就这么吃|小寒食谱推荐

1/5/2023 10:33:45 AM

小寒是二十四节气当中的第23个节气,为最冷的节气之一,大家在这个时候须多多注意保暖,改善自身平时的饮食及生活习惯,以此来强健身体,更好的抵御严寒,那么在饮食方面,小寒吃什么比较好呢?下面就为大家推荐几个小寒食谱,供大家了解参考。

 

小寒食谱推荐

1.淮山羊肉汤

材料:羊肉500克,淮山50克,葱白30克,姜15克,胡椒粉6克,黄酒20克,盐、味精各适量

做法:将羊肉去筋膜,洗净,略划几刀,再放入沸水当中焯去血水,将葱姜处理后备用;将淮山洗净后与羊肉一同放入砂锅中,加入适量的水,大火烧开后撇去浮沫,放入处理好的葱姜及调味料,小火炖煮至羊肉酥烂即可。

功效:滋补气血

淮山羊肉汤

2.素炒三丝

材料:干冬菇1.5两,青椒2个,胡萝卜1根,植物油、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量

做法:冬菇水发洗净,挤干水分,切成细条,胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热,将三丝入锅煸炒后,放黄酒、糖、再煸炒,然后加鲜汤、盐,待汤烧开后加味精,用淀粉勾芡,淋上麻油,盛入盘内即可

功效:健脾化滞,润燥

 

3.羊肾红参粥

材料:鹿肾(或羊肾)1只,红参3克,大米100克,调料少许

做法:将羊肾切开,剔去内部白筋,切为碎末,红参打为碎末,大米洗净,加入适量水及调料,煮1小时食用

功效:益气壮阳,填精补髓

羊肾红参粥

4.红参黄芪猪瘦肉汤

材料:红参、当归各5克,杞子、牛膝各10克,黄芪25克,甘草2片,猪瘦肉300克

做法:将以上材料洗净,中药浸泡,之后一同放入锅中,加入适量的水后用大火烧开,再小火煲2小时,放入盐调味即可

功效:补益气血,护肝补肾

 

5.清蒸鲈鱼

材料:鲈鱼1条、豉油50 毫升、料酒2 茶匙、蚝油2 茶匙、葱段、姜片各5克、柠檬1个、盐、油适量

做法:将鱼处理好,鱼肚里塞葱段和姜片,并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻;用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁,和鱼一起蒸10分钟;将油烧热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可

功效:低血压,降低胆固醇,补肝肾健脾胃,化痰止咳

清蒸鲈鱼

关于小寒养生食谱就介绍到这里,小寒时节已到,大家不妨试着吃一些这类食物,满足味蕾的同时还能补益身体,何乐不为呢?


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